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| Bubble Tea (la bebida de moda) |
EL
Bubble Tea es la bebida de moda a nivel mundial. Esta bebida está causando furor, sobre todo entre los jóvenes y adolescentes. Llegada de Taiwán, pasando por Canadá y China Town de Nueva York,
Bubble Tea o burbujas de té llega a nuestros establecimientos envuelta en una aureola de misterio y exotismo. El
Bubble Tea no es un té al uso, sino un producto distinto y más sofisticado. Tiene una base real de tés seleccionados al gusto al que se añaden divertidos sabores y sensaciones.
¿Cómo está hecho un Bubble Tea?
El
Bubble Tea o té de burbujas es una mezcla de té con frutas, zumos o leche, que además, incluye unas bolitas de tapioca aromatizadas con jaleas, azúcares o edulcorantes. Lo sirven en vasos de cristal o de plástico (dependiendo del establecimiento) y con pajillas gruesas para poder aspirar las burbujas o bolitas de tapioca.
De
Bubble Tea hay todos los variantes que se puedan imaginar: combinaciones de diferentes tipos de té, diferentes zumos, e incluso diferentes preparados de siropes industriales de dudoso valor nutricional, con los que hay que tener un especial cuidado.
¿Qué diferencia hay entre el Bubble Tea y el té
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| Bubble Tea de frambuesa |
tradicional?
El
Bubble Tea, también conocido en español como
té de perlas o té de burbujas, es una bebida de té dulce aromatizado y se podría decir:
“té de diseño” en el que todas las combinaciones son posibles. Aunque las recetas son variadas, la mayoría de ellas tienen una base de té verde o té negro mezclado con fruta (o concentrado de fruta) y en algunos casos leche condensada, leche natural, yogur, zumos, y las
burbujas, o tropezones y que son las que le dan el nombre al
Bubble Tea, que pueden ser de tapioca, de gelatina de diferentes sabores y colores, etc. Estas
Bubble (bolitas o perlas, también llamadas “boba”), obligan al comensal a utilizar una pajilla ancha, pues la gracia es sorber la bebida y no comerla con cuchara. Los
Bubble o gominolas de jelly o tapioca se saborean en todo su esplendor.
